いつもスーパーで見かける豆苗。とっても買いやすいお値段なのに、栄養満点の野菜なんですよね。しかも、一度カットした後でも水をあげ続ければ、再び成長して収穫できる！ということで、実際にどうなるか実験してみました～♪
1日目・2日目は変化せず
こちらはカット翌日の初日の様子です。
当然ですが変化はありません♪午前と午後、1日に2回水をあげている以外、何もしていません。
今回が2回目の再収穫となりますが、前回の再収穫時も同じようなペースでの成長でした。
2日目はこちら。まだ大きな変化はありませんね。
ですが、変わらずに1日2回水をあげ続けますよ。
変化が起き始めるのは3日目。前回と同様のタイミングでした！
3日目・4日目に変化開始！
3日目、ついに見た目に変化が現れました！
葉が少しずつ出てきましたね♪
ちょっとでも見た目が変わると、期待が高まってきますよね。
今後の成長に期待して、この日も水やり！
4日目、見た目が大きく変化しました☆
葉がたくさん付き始めましたね！2回目なので全体的に細いですけど。
ここから成長の勢いが加速していきます。
5日目・6日目は勢いよく成長！
5日目、ニョキニョキと成長し始めました！
最初の方と比べると大きな変化ですね♪
これでもまだまだ始まったばかり！さらに成長を続けますよ☆
6日目。画像も縦長になるくらい、高さが凄いことになってます。
こんなに一気に成長するものなんですねぇ。
今回の再収穫は一週間目安にしているので、最後の1日はどこまで大きくなるかな～☆
7日目・ついに再収穫です♪
最後の7日目。前日よりもさらに成長し、まさにニョキニョキ状態です。
2回目でもここまで成長してくれると、嬉しいものがありますね～♪
この後カットして、美味しく頂きましたよ。
平均して3回くらいは再収穫できるみたいですが、2回目でもかなり細くなっていたので、美味しく食べるならこれが限界かな。
スーパーで平均100円で購入してきて売られている豆苗。再収穫も含めて合計3回も食べられれば、文句なしですよね♪
β－カロテン、ビタミンE・K・C、葉酸などは、ほうれん草や小松菜などの野菜よりも含有量が多いので、栄養面でも文句なし♪
加熱しておひたしで食べたり、炒め物に使っても美味しいですよ！
シャキシャキとした食感も良いので、まだ食べたことがないという方もぜひ一度、買って食べてみてくださいね。
ということで、今回は雑談という形で豆苗のことを書いてみました。
また何か面白い話題などがでてきたら、ご紹介したいと思います♪
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